Няма нищо по-уютно и приятно от аромата на домашни меденки на коледната трапеза. Те изпълват дома с усещане за празнична атмосфера и комфорт, подправен с щипка наслада.
С помощта на еър фрайъра Вие можете бързо и лесно да приготвите тези сладки изкушения, а резултатът да не се различава от меденките в коледните филми. Те не изискват дълга и сложна подготовка и дори стават по-хубави от тези, които виждате в магазина.
Доверете се на тази свежа и бърза рецепта за приготвяне на коледни меденки в еър фрайър, а ние Ви гарантираме, че ще останете очаровани от вкуса и вида на крайния резултат. Рецептата е подходяща както за приготвяне в делнични дни, така и за дългоочаквани семейни празници и за сладък подарък за любим човек.
Какво ще ви бъде необходимо за меденките
- 1 яйце;
- 80г захар (без значение дали е бяла и кафява);
- 3с.л. мед;
- 60мл олио (или разтопено масло);
- 1 ч.л. сода бикарбонат;
- 1 ч.л. канела;
- ½ ч.л. джинджифил;
- ½ ч.л. карамфил или микс за меденки;
- 1 ч.л. ванилия;
- 300г брашно;
- Щипка сол.
Подготовка на продуктите за готвене
Извадете яйцето предварително от хладилника и го оставете за малко на стайна температура. Пресейте брашното със содата и подправките, защото това ще направи меденките по-пухкави.
Подгответе хартията за печене, като я изрежете по формата на кошницата на еър фрайъра. Важно е да знаете че само най-добрите еър фрайъри с две кошници, имат възможността за поставяне на хартия за печене без да се наруши циркулацията на въздух и цялостното преживяване по време на готвене.
Важно: Не поставяйте студено яйце в еър фрайъра - ефектът няма да се получи по този начин, по който желаете.
Разбийте в купа яйцето със захарта до леко побеляване, а след това добавете меда, олиото и ванилията. Разбъркайте добре и постепенно добавяйте сухите съставки до получаване на сухо и не залепващо тесто.
Оставете готовата смес на стайна температура за около 15 минути, след което направете малки топчета и ги сплескайте.
Как се приготвят коледни меденки в еър фрайър
- Подготовка на уреда - Поставете парче хартия за печене в кошницата, като е желателно тя да бъде намазана предварително с масло;
- Поставяне на сместа за меденките - Позиционирайте меденките в еър фрайъра върху хартията за печене;
- Готвене - Настройте уреда на 170 градуса и започнете да готвите за около 6 до 8 минути. Важно: Проверявайте процеса на печене - уредите се различават по мощност в зависимост от производителя;
- Сервиране - Когато извадите меденките, те ще са все още много меки. Сервират се топли или охладени, в зависимост от предпочитанията.
Полезни съвети:
- Постарайте се да не ги препичате - по този начин меденките стават сухи и не толкова приятни за консумация;
- Препоръчително е да печете на порциите, без да се допират в кошницата;
- Ако желаете Вашите меденки да станат още по-меки - добавете 1 ч.л. кисело мляко.
Знаехте ли, че: Традицията за приготвяне на меденки датира още от Средновековието, като подправките в тяхното съдържание са се използвали за консервиране.
Знаехте ли, че: В Германия има цели градове, известни с приготвянето на своите меденки (Нюрнберг).
Съвети за разнообразно сервиране
Ако искате да си направите вкусен сандвич от меденки - слепете ги по две и добавете сирене или сладко от плод по лично предпочитание. За една празнична визия ги украсете с глазура или използвайте специални коледни формички.
Ако желаете да направите сладък коледен подарък, ги поставете в красива дълбока кутия, след което ги опаковайте и завършете с панделка. Върху тях можете да залеете разтопен течен шоколад и да ги консумирате с чаша кафе, чай или топло мляко.
Вегетарианска алтернатива
Ако желаете да приготвите коледните меденки по веган рецепта, има начин. От гледна точка на печене и приготвяне методът не се различава, но вместо яйце, можете да добавите 60мл ябълково пюре или 1с.л. ленено семе и 3с.л. вода.
Заместителят на меда може да бъде кленов сироп или агаве, а обикновеното масло може да се замени с кокосово масло или слънчогледово олио.
Веган меденките в еър фрайър стават по-меки и с много приятен аромат.